Az otthoni koktélhoz nem kell bárpult, shaker és tíz üveg szirup. Ha az alap egy jó, száraz buborékos ital, a munka nagy részét már elvégezte helyetted a készítője, neked csak a textúrát (jég), egy kis frissességet (sav) és egy illatos díszt kell hozzátenned. Az alábbi három recept ebből indul ki, mindegyik öt perc alatt elkészül.
Amire szükséged lesz
- Sok jég: minél több jég van a pohárban, annál lassabban olvad, és annál kevésbé hígul az ital.
- Egy hűtött pohár: tedd a mélyhűtőbe tíz percre, mielőtt nekiállsz.
- Egy hámozó és egy kés: a citrushéj illata többet ad, mint a leve.
- Mérőpohár vagy evőkanál: egy evőkanál nagyjából 15 ml.
1. BLÅ uborkával és citromhéjjal
Hosszú, friss ital nyári estére vagy egy vacsora elejére, amely kiemeli a Copenhagen Sparkling Tea BLÅ jázminos, citrusos illatát.
- magas pohár, tele jéggel
- 2–3 vékony uborkaszelet
- 150 ml Copenhagen Sparkling Tea BLÅ
- egy hosszú csík citrom- vagy limehéj (kezeletlen citrus)
Tedd az uborkát a jég közé, töltsd rá lassan a BLÅ-t, majd csavard meg a citromhéjat a pohár fölött, hogy az illatos olaja a felszínre kerüljön, és tedd bele.
2. Le Rosé spritz grapefruittal, borókával és rozmaringgal
Illatos, enyhén kesernyés aperitif, amelyben a Le Petit Béret Le Rosé virágos-trópusi gyümölcsössége találkozik a grapefruit frissességével. A boróka egy extra 'gin-tonic' vibeot hoz magával.
- borospohár, tele jéggel
- 50 ml frissen facsart rózsaszín grapefruitlé
- 100 ml Le Petit Béret Le Rosé
- egy ág rozmaring
- pár szem borókabogyó
Törd meg a borókabogyókat, öntsd a grapefruitlevet a jégre, töltsd fel a Le Rosé-val, és egyszer keverd át óvatosan alulról felfelé. A rozmaringot dörzsöld meg a tenyeredben, mielőtt a pohárba teszed.
3. Lyserød fagyasztott málnával
Ünnepi koccintás, ha szereted a gyümölcsösséget, amelyhez még jég sem kell, mert a fagyott gyümölcs egyszerre hűt és díszít is.
- pezsgős pohár
- 3–4 szem fagyasztott málna
- 120 ml Copenhagen Sparkling Tea Lyserød
- egy csík lime- vagy citromhéj
Tedd a málnát a pohár aljára, töltsd rá lassan a Lyserødot, és tedd a pohár szélére a héjat. A málna lassan enged, és ahogy fogy az ital, egyre gyümölcsösebb lesz.
Három szabály, ha saját receptet találnál ki
- A buborékos italt mindig a végén töltsd, és ne rázd: keverd egyszer, óvatosan, különben elszökik a buborék.
- Kevesebb édes, több illat: szirup helyett próbálj citrushéjat, friss fűszernövényt, egy szelet gyömbért. A sobr. italai szárazak, ezt érdemes megőrizni.
- Kóstold, és igazíts: a fenti arányok kiindulópontok. Ha savasabban szereted, tegyél hozzá egy kevés citromlevet, ha lágyabban, több jeget és hosszabb töltést.
A Copenhagen Sparkling Tea teából készül, ezért koffeint is tartalmaz, késő esti koktélnál érdemes erre gondolni.
